- Az étellel elfogyasztott energia mennyiségének (kalóriabevitel) súlyos és szándékos korlátozása. Ez lehet például egy jól ismert étrend követése, vagy egyszerűen a kalóriák számolása és a merev korlátok beállítása.
- Az ételek változatosságának korlátozása és az azonos típusú étkezés:
- alacsony szénhidráttartalmú étrend: fehérje diéta, Atkins diéta;
- zsírszegény étrend;
- gyümölcslé diéták.
- Szabálytalan étkezés:
- óránkénti étrend;
- diéta 5: 2 (heti öt napon normálisan étkezünk, és heti két napon - jelentősen korlátozzuk magunkat az étkezésben);
- étkezések kihagyása;
- "Böjti napok", azazaz étkezés megtagadása bizonyos napokon.
Ki tartja a diétát?
A diéták gyakoriak és népszerűek. Úgy gondolják, hogy a normál súlyú nők körülbelül fele kipróbálta a diétát. Egy tanulmány szerint a 15 éves lányok közel 70% -a diétázik, és 8% -uk rendkívül szigorú étrendet követ. Egy másik tanulmány megállapította, hogy a nők körülbelül 70% -a és a diétázók 45% -a nem túlsúlyos, és nem kell betartaniuk semmilyen diétát.
A diétát megelőzi a testével való elégedetlenség és a fogyás vágya.
Egy brit tanulmány megállapította, hogy a 14-15 éves lányok kétharmada és a 12-13 éves lányok fele szeretne leadni néhány kilót. Az ezzel járó stressz miatt a fiatal lányok negyede kihagyott legalább egy étkezést naponta.
A diéta kockázata
A diéták növelik az étkezési rendellenességek kockázatát. A tudósok megállapították, hogy ha a serdülő lányok mérsékelt étrendet fogyasztanak, az étkezési rendellenesség kialakulásának kockázata ötszörösére nő, és szigorú étrend mellett - tizennyolcszorosára.
A gyakori, szigorú étrend hozzájárul a túlsúlyhoz. A diétát követők 95% -a a következő két évben többet hízott, mint amennyit fogyott az étrend következtében. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy az étrend során az emberek nagyon korlátozzák a kalóriák számát és az ételek változatosságát, állandó éhséget tapasztalnak. Talán rövid ideig a diétázók figyelmen kívül hagyhatják az éhséget, de hosszú diéták után megnövekedett étvágy és túlevés jelentkezik. Ez viszont bűntudathoz és kudarchoz vezet, ami fokozhatja az elégedetlenséget önmagával és a testével szemben. Vannak, akik egész életükben hasonló diétás ciklusban élnek - vagyis az étrend minden nap elfoglalja idejük és energiájuk egy bizonyos részét.
Ezenkívül a diéták lassították az anyagcserét - a kalóriaégetés üteme lelassul.
A normális anyagcsere egy idő után helyreáll, miután a személy visszatér az egészséges és megfelelő étrendhez.
A szigorú étrend hatással van mind a mentális, mind a fizikai egészségre. Rossz szájszag, fáradtság, túlevés, fejfájás és görcsök, székrekedés, alvászavarok, esetleg csontpusztulás jelenhet meg.
Az étrend megváltoztathatja a szervezet természetes reakcióit az ételre, az igényekre és az étvágyra. Ha valaki megszűnik érezni az éhséget és a jóllakottságot, abbahagyhatja az érzelmi szükségletek megkülönböztetését az éhségtől.
Miért tartsunk diétát?
Sok normális testsúlyú ember túlsúlyosnak tartja magát, és fogyni szeretne fogyókúrával. Ezenkívül sok túlsúlyos ember szeretne leadni ezeket az extra kilókat, és úgy gondolja, hogy az étrend segít nekik ebben.
Ismeretes, hogy a világ lakosságának mintegy ⅓ része túlsúlyos, de körülbelül kétszer annyi ember szeretne fogyni.
Diétát tartanak karcsúbb vágyból. A karcsúságra való törekvésnek világszerte számos oka van, amelyek közül az egyik a gyakori félelem a kövérségtől. Kiderült, hogy ilyen félelem már az általános iskolásokban is megjelenhet. Valamilyen oknál fogva társadalmunkban a teljességet szégyenletesnek és elítéltnek tekintik.
Reklám révén a diétázás iránti vágyat az emberek támogatják az étrenddel kapcsolatos mindenre (diéták, könyvek, élelmiszerek és egyéb áruk). Mivel rendkívül jövedelmező iparágban dolgozunk, az étrendipar természetellenesen optimista a diétákkal kapcsolatban. Valójában azt találták, hogy a diétázók fele ennek következtében hízik - közülük kevesen képesek öt évig fenntartani a diéta következtében elvesztett súlyt.
A szigorú étrend sikere számos fizikai és mentális tényezőtől függ, elhízás esetén pedig nagyon hatástalan a fogyás szempontjából.